4- Técnico en Nutrición



Duración: 3 años

El Técnico en Nutrición estará capacitado para:

  • Percibir la magnitud del problema nutricional, así como su naturaleza multidisciplinaria.
  • Insertarse en la comunidad con actitudes de servicio, compromiso y responsabilidad social en el marco de la ética cristiana.
  • Participar del dictado de cursos de extensión a la comunidad vinculados con nutrición y alimentación.
  • Participar en la capacitación de recursos humanos multisectoriales en nutrición y alimentación.
  • Colaborar en unidades técnicas de establecimientos donde se sirvan alimentos y/o se imparta educación alimentaria.
  • Realizar la historia alimentaria de las personas.
  • Categorizar y evaluar el estado nutricional.
  • Manejar el abasto y adquisición de alimentos.
  • Realizar cálculos dietéticos.
  • Supervisar equipos gastronómicos.
  • Monitorear la aceptación y calidad de los alimentos en comensales.
  • Aconsejar y calcular nutricionalmente a individuos sin riesgos de salud.
  • Recomendar y diseñar menús para clientes.


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La UAP es una institución de educación superior de la Iglesia Adventista del Séptimo Día
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