4Técnico en Nutrición
Duración: 3 años
El Técnico en Nutrición estará capacitado para:
- Percibir la magnitud del problema nutricional, así como su naturaleza multidisciplinaria.
- Insertarse en la comunidad con actitudes de servicio, compromiso y responsabilidad social en el marco de la ética cristiana.
- Participar del dictado de cursos de extensión a la comunidad vinculados con nutrición y alimentación.
- Participar en la capacitación de recursos humanos multisectoriales en nutrición y alimentación.
- Colaborar en unidades técnicas de establecimientos donde se sirvan alimentos y/o se imparta educación alimentaria.
- Realizar la historia alimentaria de las personas.
- Categorizar y evaluar el estado nutricional.
- Manejar el abasto y adquisición de alimentos.
- Realizar cálculos dietéticos.
- Supervisar equipos gastronómicos.
- Monitorear la aceptación y calidad de los alimentos en comensales.
- Aconsejar y calcular nutricionalmente a individuos sin riesgos de salud.
- Recomendar y diseñar menús para clientes.
Última actualización: 15/03/2010
